¿En los escudos de armas de qué dos provincias aparece el castor?

Hace siglos, la Compañía de la Bahía de Hudson, dueña del comercio de pieles, adoptó el castor como su símbolo. En 1834, una asociación patriótica franco-canadiense, la Sociedad de San Juan Bautista, también lo convirtió en su emblema, y otros grupos hicieron lo mismo después. El castor es un animal industrioso, siempre trabajando. Hoy en día, este roedor trabajador se puede ver en la moneda de cinco centavos. Saskatchewan y Alberta lo llevan en sus escudos de armas, y ciudades como Montreal y Toronto hacen lo mismo.